Shopping Cart
Суперхрани, които суперзареждат вашето смути

Суперхрани, които суперзареждат вашето смути

Не съществува единно научно или кулинарно определение на понятието суперхрана. Всъщност, тази популярна група от храни с дълъг лист от предполагаеми ползи за здравето понякога е отбягвана от специалисти по храненето, сред които съм и аз, защото тя издига някои модерни храни за сметка на други по-малко екзотични, напудрени или прехвалени съставки. Без да пренебрегваме […]

Черен шоколад не е палео

Черен шоколад не е палео

Черният шоколад е „модерна“ храна, но много изследвания показват, че той има силно положително влияние върху здравето ни, особено по отношение на състоянието на сърцето. Черният шоколад е една от редките „храни-глезотийки“, които се оказва, че са и изключително питателни и здравословни. Извлечен от какаови зърна, той е един от най-добрите източници на антиоксиданти в света. В […]

Картофите не са палео

Картофите не са палео

Картофите бяха отхвърлени в оригиналния вариант на палео диетата. Въпреки това те са изключително полезни, високо питателни и са сред най-засищащите храни, които познаваме. Оригиналната книга за палео диетатае доста крайна срещу картофите. В това, обаче, не смятам, че има много логика, защото картофите са кореноплоден зеленчук, които е бил наличен през палеолитната ера. В някои други […]

Кафето не е палео

Кафето не е палео

Въпреки че беше демонизирано в миналото, проучванията показват, че кафето всъщност е много полезно. То е пълно с антиоксиданти и хората, които имат хранителни навици характерни за западното общество, си набавят повече антиоксиданти от кафето, отколкото от плодовете и зеленчуците взети заедно. Изследванията многократно разкриват за наличието на връзка между консумацията на кафе и понижения […]

Пълномаслени млечни продукти от свободнопасящи крави

Пълномаслени млечни продукти от свободнопасящи крави

Необработените, пълномаслени млечни продукти от свободнопасящи крави са изключително здравословни. В тях има високо съдържание на важни витамини като витамин К2, а също така и полезни мастни киселини като например бутират. Един от постулатите на палео диетите е елиминацията на всички млечни продукти. За мен това е неправилно, защото много хора понасят млякото напълно нормално. […]

Четири суперхрани, които не са „палео“

Четири суперхрани, които не са „палео“

Смята се, че е разумно да се следва хранителен режим подобен на този, които предците ни са имали, докато сме еволюирали. Само че… макар и да съм привърженик на идеята, не съм във възторг от начина, по който тази диета се предписва в много от случаите. Сякаш тази практика излезе извън пределите на науката и […]